OLIO MONOCULTIVAR MORAIOLO
€19,00
FONTE SANTA MARIA – Collestatte Terni
L’Azienda FONTE SANTA MARIA nasce nel 2010 con l’obiettivo di produrre un Olio Extra Vergine di Oliva di Qualità.
Gli uliveti, appartenenti alla nostra famiglia dal 1950, sono situati tra le colline che circondano Collestatte, un piccolo paese in Valnerina a pochi passi dalla Cascata delle Marmore.
La vicinanza con il nostro frantoio, ci permette di lavorare le olive, di cultivar Moraiolo, Leccino e Frantoio, entro un tempo brevissimo dalla raccolta dalle piante.
Descrizione
L’Olio Extra Vergine di Oliva Vis è ottenuto dalla spremitura a freddo delle sole olive di Moraiolo, raccolte all’invaiatura nel mese di Novembre. Il terreno, la selezione delle cultivar e la cura nel processo di produzione fanno di Vis un olio dal carattere intenso, amaro e piccante.
Varietà: Moraiolo
Terreno: Sassoso Calcareo
Altitudine: 350 m s.l.m.
Periodo di Raccolta: Novembre
Frangitura: Olive molite a meno di 6 ore dalla raccolta
Metodo di conservazione: Mantenuto in silos in ambiente a temperatura controllata
Caratteristiche: Olio Fruttato, Piccante ed Equilibrato con sentori forti di Mandorla, Carciofo e Foglia Verde
Quantità bottiglia: 500 ml
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,88 kg |
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