{"id":1595,"date":"2023-11-26T23:15:11","date_gmt":"2023-11-26T23:15:11","guid":{"rendered":"https:\/\/pasticceriaevy.it\/?post_type=product&p=1595"},"modified":"2023-11-27T22:59:36","modified_gmt":"2023-11-27T22:59:36","slug":"moscato-passito-umbria-igt-bianco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pasticceriaevy.it\/?product=moscato-passito-umbria-igt-bianco","title":{"rendered":"MOSCATO PASSITO – Umbria IGT Bianco"},"content":{"rendered":"

L\u2019uva Moscato, da sempre presente nella nostra azienda, appassisce in modo naturale sulle viti, nelle nostre vigne. Nei primi giorni di settembre, il caldo sole del mattino fa appassire i grappoli dorati, concentrandone la carica zuccherina, mentre il fresco vento della sera esalta gli intensi aromi varietali di questo meraviglioso vitigno. Questo particolare appassimento naturale esalta le doti di intensa aromaticit\u00e0 e grande piacevolezza di questo vino, rendendolo unico per concentrazione ed eleganza. \u00c8 un grande vino da meditazione.<\/p>\n

Estensione vigneto: 2 ha circa<\/p>\n

Esposizione: Sud-Ovest<\/p>\n

Altitudine: 200-300 slm<\/p>\n

Suolo: Sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei<\/p>\n

Sistema di allevamento: Guyot doppio<\/p>\n

Densit\u00e0 di impianto: 4.500 ceppi per ettaro<\/p>\n

Resa per ettaro: 30 qli circa<\/p>\n

Vendemmia: Manuale<\/p>\n

Periodo di vendemmia: Settembre<\/p>\n

Fermentazione: Con lieviti autoctoni, in acciaio per 20 giorni<\/p>\n

Temperatura di fermentazione:15-20 \u00b0C<\/p>\n

Agricoltura: Di ispirazione biodinamica. Nelle nostre vigne non usiamo erbicidi. Non usiamo pesticidi. Le fertilizzazioni sono condotte con preparati biodinamici, interramento dei tralci e sovescio di erbe e leguminose.<\/p>\n

Et\u00e0 delle viti: 30 anni<\/p>\n

Colore: Giallo ambrato brillante<\/p>\n

Profumo: Floreale, frutta tropicale, di pesca ed albicocca, con grande apertura aromatica<\/p>\n

Sapore: Albicocca e agrumi, confettura e mandorla, dolce e persistente, fine ed elegante<\/p>\n

Abbinamento: Si accompagna a dolci da forno, crostate di frutta, di mandorle e noci, pasticceria secca Temperatura di servizio:12-14 \u00b0C<\/p>\n

Quantit\u00e0 bottiglia: 500 ml<\/p>\n

Allergeni: Solfiti<\/p>\n

Web: https:\/\/barberani.com\/it\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CANTINA BARBERANI – Orvieto<\/h2>\n

Questa \u00e8 la storia di un vino prezioso.<\/p>\n

Nasce nelle vigne sui verdi declivi dell\u2019Umbria, piegati alle spire del vento e accarezzati dalle acque del Lago di Corbara.<\/p>\n

Un nettare unico e inebriante, nato dalla passione di Luigi e Giovanna Barberani.<\/p>\n

\u00c8 dal lontano 1961, infatti, che la famiglia Barberani rinnova con mani sapienti l\u2019antico rito della vendemmia, trasformando l\u2019uva in una sinfonia di aromi e sapori nel totale rispetto del territorio e della tradizione.<\/p>\n

Una passione che affonda le sue radici nel passato e che attraverso l\u2019amore e la devozione tramandati di generazione in generazione, traccia il futuro dell\u2019agricoltura Umbra, in un viaggio senza tempo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[79,78,69],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1595","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","5":"product_cat-cantina-barberani","6":"product_cat-vini","7":"product_cat-vini-e-liquori","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"yoast_head":"\nMOSCATO PASSITO - Umbria IGT Bianco - Evy Pasticceria<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/pasticceriaevy.it\/?product=moscato-passito-umbria-igt-bianco\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"MOSCATO PASSITO - Umbria IGT Bianco - Evy Pasticceria\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"CANTINA BARBERANI - Orvieto Questa \u00e8 la storia di un vino prezioso. 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