{"id":1583,"date":"2023-11-26T23:15:16","date_gmt":"2023-11-26T23:15:16","guid":{"rendered":"https:\/\/pasticceriaevy.it\/?post_type=product&p=1583"},"modified":"2026-03-18T06:38:42","modified_gmt":"2026-03-18T06:38:42","slug":"luigi-e-giovanna-orvieto-doc-classico-superiore","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/pasticceriaevy.it\/?product=luigi-e-giovanna-orvieto-doc-classico-superiore","title":{"rendered":"LUIGI E GIOVANNA – Orvieto Doc Classico Superiore"},"content":{"rendered":"

\u201cLa storia di un amore per la vita ed il vino una famiglia di antiche tradizioni italiane. Un lago, le colline ed i frutti che ivi nascono segreti tramandati attraverso generazioni. 50 anni di passione, 50 vendemmie d\u2019amore\u201d.<\/em><\/p>\n

Nel 2011 si celebra il cinquantesimo anniversario dell\u2019Azienda Agricola Barberani. La vita della nostra azienda \u00e8 da sempre incentrata su due figure cardine della famiglia, Luigi e Giovanna, cos\u00ec come la storia dei nostri vini si concentra da sempre sulle loro rispettive passioni: i vitigni autoctoni del nostro territorio e la \u201cMuffa Nobile\u201d. Le variet\u00e0 tradizionali rispecchiano la pi\u00f9 antica tradizione delle nostre terre e sanno donare vini di grande struttura e complessit\u00e0. La \u201cMuffa Nobile\u201d invece sa esaltare l\u2019eleganza e l\u2019aromaticit\u00e0 delle uve, in un voluttuoso gioco di poesia e sensazioni. Dall\u2019unione di queste due appassionate visioni nasce \u201cLUIGI E GIOVANNA\u201d, il vino pi\u00f9 rappresentativo di quest\u2019amore reciproco per il vino e la vita.<\/p>\n

Estensione vigneto: 2,5 ha circa<\/p>\n

Esposizione: Sud-Ovest<\/p>\n

Altitudine: 200-300 slm<\/p>\n

Suolo: Sedimentario, con presenza di fossili marini, ciottoli e agglomerati calcarei<\/p>\n

Sistema di allevamento: Guyot doppio<\/p>\n

Densit\u00e0 di impianto: 4.500 ceppi per ettaro<\/p>\n

Resa per ettaro: 60 qli circa<\/p>\n

Vendemmia: Manuale<\/p>\n

Periodo di vendemmia: Settembre-Ottobre<\/p>\n

Fermentazione: Con lieviti autoctoni, in acciaio per 20 giorni<\/p>\n

Temperatura di fermentazione: 15-20 \u00b0C<\/p>\n

Fermentazione malolattica: Spontanea, con batteri indigeni<\/p>\n

Agricoltura: Di ispirazione biodinamica. Nelle nostre vigne non usiamo erbicidi. Non usiamo pesticidi. Le fertilizzazioni sono condotte con preparati biodinamici, interramento dei tralci e sovescio di erbe e leguminose.<\/p>\n

Et\u00e0 delle viti: 30 anni<\/p>\n

Colore: Giallo paglierino intenso<\/p>\n

Profumo: Fruttato, tropicale, elegante ed avvolgente<\/p>\n

Sapore: Armoniosamente complesso e di grande piacevolezza<\/p>\n

Abbinamento: Ottimo abbinamento con primi piatti anche complessi, crostacei, pesce, fritture miste e carni bianche<\/p>\n

Temperatura di servizio: 12-15 \u00b0C<\/p>\n

Quantit\u00e0 bottiglia: 750 ml<\/p>\n

Allergeni: Solfiti<\/p>\n

Web: https:\/\/barberani.com\/it\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

CANTINA BARBERANI – Orvieto<\/h2>\n

Questa \u00e8 la storia di un vino prezioso.<\/p>\n

Nasce nelle vigne sui verdi declivi dell\u2019Umbria, piegati alle spire del vento e accarezzati dalle acque del Lago di Corbara.<\/p>\n

Un nettare unico e inebriante, nato dalla passione di Luigi e Giovanna Barberani.<\/p>\n

\u00c8 dal lontano 1961, infatti, che la famiglia Barberani rinnova con mani sapienti l\u2019antico rito della vendemmia, trasformando l\u2019uva in una sinfonia di aromi e sapori nel totale rispetto del territorio e della tradizione.<\/p>\n

Una passione che affonda le sue radici nel passato e che attraverso l\u2019amore e la devozione tramandati di generazione in generazione, traccia il futuro dell\u2019agricoltura Umbra, in un viaggio senza tempo.<\/p>\n

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